|
健康保健知識(shí)常識(shí)[發(fā)熱]的飲食宜忌 |
正常人的體溫,一般保持在 36.2～37.2℃的范圍內(nèi).如果體溫超過37.3℃.即可稱之為發(fā)燒:體溫在37.4-38.4℃之間,通常稱為低熱,若低熱,,若低熱持續(xù)2周以上,則可稱之為長(zhǎng)期低熱:體溫在39℃左右者,可稱之為高熱:超過40℃以上者,又可稱為過高熱:高熱持續(xù)2周以上者,即為上期高熱.
產(chǎn)生發(fā)熱的原因,一般可分為兩大類,即感染性發(fā)熱或非感染性發(fā)熱,也有分為器質(zhì)性發(fā)熱和功能性發(fā)熱.中醫(yī)以為發(fā)熱的病機(jī)極為復(fù)雜,通�？煞滞飧邪l(fā)熱和內(nèi)傷發(fā)熱.外感發(fā)熱又有外感風(fēng)寒,外感風(fēng)熱,風(fēng)濕,濕溫,熱毒之分,以及熱在氣分,熱在血分,熱在半表半里的區(qū)別:內(nèi)傷發(fā)熱有氣虛發(fā)熱,血虛發(fā)熱,陰虛發(fā)熱,瘀血發(fā)熱的不同.對(duì)于發(fā)熱的病人,除了分析發(fā)熱的原因,采取相應(yīng)的中西藥物治療外,對(duì)飲食物的宜忌,亦頗為重要.
宜忌原則
凡發(fā)熱病人,飲食宜選擇清淡而易于消化的流汁或半流汁,以補(bǔ)充人體消耗的水分,如湯汁,飲料,稀粥之類:宜吃具有清熱,生津,養(yǎng)陰作用的食品:宜吃富含維生素及纖維素的蔬菜瓜果.忌吃黏糯滋膩,難以消化的食品:忌吃高脂肪及油煎熏烤炒炸的食物.
宜食物品
發(fā)熱之人宜吃以下食物.
梨子,橘子,李子,柑,香蕉,椰子漿,甘蔗,西瓜,荸薺,番茄,菊花腦,蕺菜,地瓜,菜瓜,黃瓜,蘆根,蘿卜,冬瓜,綠豆,荷葉,金銀花,鮮生地.
此外,發(fā)熱病人在發(fā)熱期間或熱病后期,還宜食用大米粥湯,蘋果,柿子,枇杷,草莓,旱芹,水芹,茄子,蕹菜,莧菜,茭白,苤藍(lán),菠菜,萵苣,枸杞頭,豆?jié){,瓠子竹筍,馬蘭頭,絲瓜,綠豆芽,藕粉,青菜,白菜,白扁豆,赤小豆,木耳菜,茼蒿等.
以上宜食之物,多為感染性和器質(zhì)性發(fā)熱者食用,對(duì)于一些非感染性質(zhì)和非器質(zhì)性的神經(jīng)性發(fā)熱,或是功能性發(fā)熱,以及不明原因的發(fā)熱,大多發(fā)熱時(shí)間較長(zhǎng),或是長(zhǎng)期低熱,或?qū)匍L(zhǎng)期高熱.這類發(fā)熱,通常屬于中醫(yī)內(nèi)傷發(fā)熱范疇.中醫(yī)又將這類發(fā)熱,細(xì)分為氣虛發(fā)熱,血虛發(fā)熱,其飲食宜忌又當(dāng)分別對(duì)待.
氣虛發(fā)熱者宜食食品.
這類發(fā)熱是由于過度勞累,飲食失調(diào),或久病體弱,形成脾胃氣虛,中氣不足,陰火內(nèi)生而發(fā)熱.表現(xiàn)為體溫升高,熱勢(shì)或高或低,發(fā)熱于午前較為明顯,常于蓮累后加重,并明顯感到周身乏力疲倦,氣短懶言,面色萎黃,容易感冒,飲食不香,或有腹脹,舌體淡胖,脈息細(xì)弱.氣虛發(fā)熱之人宜食以下甘溫益氣之品.
黃芪,牛肉,免肉,鱔魚,南瓜,番薯,牛肚,大棗,糯米,西谷米,紫河車,人參,黨參.
此外,氣虛發(fā)熱者還宜吃些雞肉,甘薯,山藥,太子參,海參,鱭魚,熟藕,紅糖,白術(shù)等有補(bǔ)氣作用的食物.
血虛發(fā)熱者宜食食品.
這類病從多半是由于出血,產(chǎn)后,術(shù)后失血過多,或久病心肝血虛,脾氣虛弱不能生血,以致陰血不足,無以斂陽所致.表現(xiàn)為低熱不退,頭暈眼花,面色不華,或貧血貌,心慌不寧,失眼不寐,唇白無力等.血虛發(fā)熱者宜吃補(bǔ)氣養(yǎng)血食品,除上述補(bǔ)氣食物之外,還宜服用下列食物.
馬奶,豬肝,黑芝麻,阿膠,烏賊魚,熟藕,龍眼肉,白芍,當(dāng)歸,烏骨雞,鴿肉,牡蠣肉,鴨肉,鱉肉,蛙肉,龜肉,蚌肉,淡菜,鰒魚,枸杞子,黃精,桑椹,地黃 .
此外,陰虛發(fā)熱者還宜服食燕窩,銀耳,何首烏,哈士蟆油,醍醐,牛奶,海參,蜆肉,江珧柱,青魚,鱸魚,黃花魚,黑芝麻,白芍,哈蜊等.
忌食物品
外感發(fā)熱或感染性發(fā)燒者,忌食下列食品.
糯米,牛肉,狗肉,羊肉,羊髓,雞肉,雞蛋,鰻鱺,鯽魚,楊梅.
內(nèi)傷發(fā)熱之人忌食下列食品.
炒米,狗肉,薤白,胡椒,肉桂,丁香,薄荷.
此外,根據(jù)辨癥,凡屬氣虛發(fā)熱者,還忌吃柿子,香蕉,檳榔,山楂,金橘餅,橘皮,榧子,荸薺,蘿卜,茭白,竹筍,苦瓜,苤藍(lán),辣椒,胡椒,花椒,丁香,茴香,蔥蒜,生蘿卜,芥菜,薄荷,菊花,等生冷,辛辣食品:凡陰虛發(fā)熱者還應(yīng)忌吃辣椒,胡椒,茴香,白酒,肉桂,蔥姜,炒米花,爆玉米花,鍋焦,荔枝,桂圓,橘子,櫻桃,洋蔥,香椿頭,砂仁,豆蔻,食茱萸,蓽撥,狗肉,羊肉等辛辣溫燥,耗傷陰液的食物. |
|
